CAILLEY GÉNÉRATIONS

Evelyne vous présente Cailley Générations

Châteaux Cailley: Une passion des terroirs du Bordelais partagée depuis 1812 par plusieurs générations à partir de convictions simples et fortes.

- Un terroir original de graves et argiles voisin d'un fleuve tumultueux dont il est issu dans les temps géologiques.
- Des pratiques culturales respectueuses des sols et de l'environnement (labour des sols, fumures animales etc?)
- Des méthodes d'élaborations traditionnelles suffisamment éloignées de l'agro industrialisation pour proposer des vins souples et friands révélant avec originalité la particularité de chaque millésime.
- L'élevage enfin nous permet de présenter une gammes de vins délicats et fruités en cuves d'acier inoxydable en rupture avec la mode des vins à l'anglo-saxonne, proposer des vins délicats et fruités qui reçoivent l'acquiescement/suscitent l'engouement de nos clients français et étrangers ainsi que des vins plus complexes légèrement boisés, élevés en demi-muids de chênes français pendant 12 mois.